THIS is how you make CACIO E PEPE... the REAL Roman way! 🇮🇹 I went straight to the source, the streets of Rome, to uncover the secret to that creamy, cheesy sauce. And now, I’m sharing my perfect version with you! ❤️ Get the full recipe here: https://www.vincenzosplate.com/cacio-e-pepe-pasta/ | Vincenzo's Plate

La cacio pepe perfetta 🤤 Ingredienti x2: 220g di Tonnarelli 100g di un ottimo pecorino 4g pepe in grani Acqua di cottura della pasta q.b. sale q.b. Buon Appetito! 🍴 The Perfect Cacio e Pepe 🤤 Ingredients for 2: - 220g of Tonnarelli - 100g of good-quality Pecorino - 4g of whole peppercorns - Pasta cooking water as needed - Salt to taste Enjoy your meal! 🍴 . . . #cacio #pepe #pasta #primipiatti #sebastianfitarau #chef #ilgustodellasemplicità | Sebastian Fitarau

Agnello cacio e ova, storia della cucina abruzzese. Lamb, cheese and eggs, history of Abruzzo cuisine. Ricetta: -500g d’agnello -una cipolla -olio EVO QB -3 foglie d’alloro -3 foglie di salvia -1 rametto rosmarino -vino bianco QB Impasto: -2 uova -70g formaggio pecorino semi stagionato -50g formaggio di mucca -pepe QB -succo e scorza di mezzo limone • • #chefdavidenanni #abruzzo #castrovalva _ #wildfoodlove #carbonara #meat #smartworking #eggs #lunch #lamb #tradizioni #cheese #mountains #recipe