60K views · 370 reactions | Blaukraut bleibt Blaukraut  und dieses Rezept für Rotkohl bleibt das Beste.  So klassisch zubereitet mit Äpfeln  und Gänseschmalz schmeckt es wie früher bei Oma  und Opa  und ist nicht zu übertreffen. Zum Rezept: https://www.chefkoch.de/rezepte/724731175201216/Blaukraut-oder-Rotkohl-klassisch.html | Chefkoch | Facebook
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Eingelegter Rotkohl nach türkischer Art – Perfekt für den Vorrat 🍇💜 Zutaten: 1 Rotkohl 2 EL grobes Salz (ohne Jod) 150 ml Apfel- oder Traubenessig 150 ml warmes Wasser Saft einer halben Zitrone Zubereitung: 1. Rotkohl in dünne Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben. 2. Salz, Essig, Wasser und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen. 3. Den Rotkohl für ca. 3 Stunden ziehen lassen. 4. Anschließend nochmals gut durchmischen und in Gläser füllen. 5. Das Rotkohlwasser über den
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