Mejora de cultura de inocuidad alimentaria - Ibro

🍽️ ¿Sabes cuál es la diferencia entre calidad e inocuidad alimentaria? Muchos las confunden… pero no son lo mismo 👇 • 🧠 La inocuidad protege la salud del consumidor: se trata de evitar que los alimentos causen daño. • 👩‍🍳 La calidad está relacionada con el sabor, textura y experiencia del producto. • 💬 Puedes comer algo delicioso, pero si no fue preparado en condiciones higiénicas, puede enfermarte. • ⚠️ En la inocuidad, no importa si el plato es de un restaurante cinco estrellas o de una