Take a deep breath when you step into Au Kouign Amman—the smell of butter (and lots of it) has filled this minuscule shopfront in the Plateau for over 35 years. The production kitchen for kouign ...

De quoi est fait le Kouign-amann ? D’où vient-il et comment a-t-il été inventé ? On vous raconte toute l’histoire et les subtilités de cette pâtisserie-boulangère bretonne ...

Déposez une cuillère de pommes caramélisées au centre, puis refermez les coins du kouign. Procédez jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour 20 ...

En savoir plus. Vous avez déjà sûrement lu ou entendu mille fois l’histoire du kouign amann, créé par Yves-Marie Scordia, boulanger de Douarnenez, un beau jour de 1865 où il manquait de ...

Hors du feu, ajoutez la crème liquide, puis les 100 g de beurre en dés en fouettant. Servez le kouign-aman chaud, nappé de caramel vanillé juste tiède.

We have France to thank for these caramelised buttery, sugary parcels. Perfect with a café au lait. Equipment and preparation: for this recipe you will need a 12-cup muffin tin and a freestanding ...

GO HERE: for excellent croissants, pain au chocolat, quiche, and most importantly, Patisserie Au Kouign-Amann’s namesake pastry. Buttery, sugary, flaky, and tender doesn’t even begin to ...

There are just five ingredients in a kouign-amann (just pronounce it “queen ah-mahn” and that’s close enough). Flour, salt, yeast, butter and sugar. That’s it. Doesn’t sound like much, right? So why ...

Le Kouign-amann est une pâtisserie originaire de Bretagne. Mi-fondante, mi-croustillante, elle oscille entre un bon feuilletage et une bonne dose de beurre sucré. Voici la recette de chef pour ...

Vous avez envie de donner à votre enfant un prénom qui rappelle les crêpes, le cidre ou encore le Kouign Aman ? Bref un prénom breton? Et bien voici la liste de prénoms idéale pour cela ...

Lorsque la cuisson sera terminée, dégager le kouign-pod de sa poche de tissu et le servir accompagné de la poitrine de porc. Variantes pour le dessert: fourrer la pâte de pruneaux et la cuire à l'eau ...