Waar de liefde voor vis vandaan komt? Die is Rik met de paplepel ingegoten. ,,Als klein jongetje ging ik geregeld met mijn vader mee garnalen vissen. Ik heb daar mooie herinneringen aan. Mijn vader ...

Sushi is hip en tegenwoordig zijn zelfs in de kleinste dorpen sushirestaurants te vinden. Maar dit Japanse gerecht is met een beetje oefening ook thuis aan de keukentafel te maken. Experts leggen uit ...

Kun je restjes uit de koelkast dagen later nog eten? Waar en niet waar over wanneer eten nog veilig is Kun je restjes uit de koelkast dagen later nog eten? Waar en niet waar over wanneer eten nog ...

Lijkt zelf sushi maken u te moeilijk en omslachtig? Probeer dan eens temaki, oftewel handgerolde sushi, en geniet van nonchalante rijstrolletjes zonder regels. Iedereen kent wel een bereiding die ...

Ben jij ook zo gek op sushi? De meeste mensen halen het buiten de deur, maar wist je dat zelf sushi maken helemaal niet zo moeilijk is? Binnen een uur heb jij deze overheerlijke sushi met ossenhaas en ...

We geven het grif toe: ook zonder hormonale dwang krijgen we zelf van tijd tot tijd een sushi-kramp: het ontembare verlangen om rauwe vis, in combinatie met rijst en zeewierbladen te eten. Goed ...

De Rotaryclub Almere New Town organiseert over twee weken een wereldrecordpoging sushi leren maken. Het streven is dat er 1.000 deelnemers op de Grote Markt in Almere een sushi workshop gaan volgen.

Fotograaf Oof Verschuren (54) maakte van zijn hobby een boek: hij bundelde al zijn kennis over sushi in Homakase, dat morgen verschijnt. ‘De Japanse keuken heeft een heel subtiel smaakpalet.’ “Hier ...