Calentar el aceite y la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Acitronar la cebolla y el ajo. Añadir los tomates, los hongos y el epazote. Sofreír durante 10 minutos. Verter el caldo de pollo y el ...

Cortar la cebolla en cubos chicos, el puerro en rodajas y los hongos en cuartos o láminas. Reservar algunos hongos y un poco de puerro para decorar. Calentar una olla mediana, poner un poco de aceite ...

Colocar los champiñones en un tazón y verter el agua sobre ellos. Deje que se rehidraten, 30 minutos. (Coloque un plato encima para mantenerlos sumergidos). Retire los hongos del tazón con una cuchara ...

De acuerdo con Harvard Health Publishing, los hongos se destacan por su intenso sabor, en particular, su característico gusto umami se debe a su elevada concentración natural de ácido glutámico. Por ...

Transcurridas las 12 horas, colaremos por una estameña, obteniendo un consomé translucido y lleno de sabor.Para la sopa de aceite: Juntar el aceite de oliva virgen extra Royal, el consomé translúcido ...

La temporada de lluvias en México trae consigo un anhelo por platillos reconfortantes y cálidos. Entre las opciones que emergen, el caldo de hongos o setas se posiciona como un clásico, no solo por su ...

2 1/2 tazas de champiñones porcini (aproximadamente 2 onzas) 3 tazas de agua hirviendo 1 cucharada de mantequilla 1 taza de cebolla picada 1 diente de ajo, picado 1/4 taza de arroz de grano largo 2 ...

Este es el Pueblo Mágico del Edomex al que puedes llegar en tren desde CDMX: tiene hermosas artesanías y puedes probar una humeante sopa de hongos, entre otras delicias elaboradas con productos de la ...

¿Qué comer hoy? Checa estas recetas de sopas para el frío ¡Son reconfortantes, fáciles y llenas de sabor y la tercera te va a encantar.

¡Estamos a pocos días de que comience la temporada de hongos en México! El popularmente conocido "hongosto" es la temporada en la que estos alimentos naces en bosques y serranías, trayendo consigo ...