Michele Mari è uno dei maggiori scrittori italiani viventi: è un autore molto letterario, che ha scritto tanti libri assai diversi fra loro per stile e concetto. Molti suoi romanzi e raccolte di ...

In questo periodo dell’anno abbiamo a disposizione numerosi ortaggi invernali per preparare i contorni più vari con cui accompagnare i nostri secondi piatti. Ecco allora una raccolta di ricette che vi ...

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Cicoria ripassata in padella Ingredienti 2-4 persone 1,5 kg di cicoria catalogna 2-3 spicchi d’aglio 1 peperoncino (facoltativo) 6-7 cucchiai di olio evo Sale fino q.b. Italia ai Mondiali al posto ...

La cicoria nasce in Grecia, come l'olivo, le fave e un'altra parte delle nostre piante. Gli antichi greci la chiamavano "kìchora" e la consideravano non tanto un alimento quanto un medicinale, tanto ...

Cuocete il teff in una casseruola con 4 volte il suo volume in acqua e 2 prese di sale, al bollore copritelo, abbassate la fiamma e cuocete 15 minuti. Tritate l’aglio con timo e rosmarino. Tagliate le ...

La cicoria strascinata in padella un contorno veloce e gustoso tipico della tradizione romana preparato con cicorietta selvatica sbollentanta e poi ripassata in padella con olio, aglio e peperoncino.