Ouvrez le filet de dinde en deux. Tartinez-le de la tapenade. Refermez-le. Salez-le et poivrez-le. Enveloppez-le de barde et ficelez-le comme un rôti. Étape 2 Chauffez l'huile dans une cocotte. Mettez ...

Filet de dinde aux marrons Les marrons trouvent un compagnon idéal dans cette recette de « Bretons en Cuisine ». Le filet de dinde tendre et généreux se marie à merveille avec la douceur des marrons ...

Pelez et découpez l’oignon en morceaux. Rincez, épongez et effeuillez le persil. Pelez, lavez et coupez la carotte en morceaux. Hachez l’oignon, la carotte et le persil au robot, pas trop finement.

Prélever le zeste du citron, l'émincer, le blanchir deux fois 2 minutes dans un fond d'eau bouillante. Additionnée d'une pincée de sucre. Confire de la même façon le gingembre haché. Egoutter citron ...

Préparation : 15 min. Cuisson : 40 min. Difficulté : moyenne. Préchauffer le four à 200°C et tapisser une plaque de cuisson de papier cuisson. Mixer les champignons séchés avec le romarin et la peau ...

Ce roulé de dinde mêle la délicatesse du blanc de volaille, le croquant des pistaches et la douceur des abricots secs. Idéal pour un repas de fête entre amis, il se découpe en tranches parfaitement ...

Savourez un roulé de dinde au chou vert accompagné de polenta poêlée et d'une délicieuse sauce au cidre. Ce plat familial, à préparer à l'avance et idéal à réchauffer, ravira tous les convives.

Préparation : 15 min. Cuisson : 40 min. Difficulté : moyenne. Préchauffer le four à 200°C et tapisser une plaque de cuisson de papier cuisson. Mixer les champignons séchés avec le romarin et la peau ...

Préchauffer le four à 200°C et tapisser une plaque de cuisson de papier cuisson. Mixer les champignons séchés avec le romarin et la peau du citron préalablement lavé. Étaler la préparation sur le rôti ...