Omniprésents sur les étalages des épiceries, voici comment reconnaître les aliments ultratransformés souvent riches en sel, en sucres ou en gras saturés. Fait méconnu, la catégorie des pains est celle ...

En période de panne prolongée, pour éviter les pertes et pour que nos aliments restent au froid le plus longtemps possible, quelques précautions doivent être prises. Qui a le goût de souffrir d’une ...

Aliments pour vivre plus longtemps : 7 familles clés pour limiter maladies chroniques, protéger cœur et renforcer microbiote, ...

Le guide des aliments à manger pour restaurer la flore intestinale… Des milliards de bactéries vivent dans notre intestin. Elles participent à notre digestion, protègent notre système immunitaire, ...

Pourquoi est-il si important d’améliorer la sécurité sanitaire des aliments ? L’accès à des quantités suffisantes d’aliments sûrs est indispensable pour une bonne santé et dans la vie en général.

Il y a de fortes chances que vous soyez passé à côté des aliments fermentés pendant la majeure partie de votre vie. Sauf si vous raffolez de choucroute, kimchi, tofu puant et autres miso, ce sont des ...

Pour certaines personnes, ouvrir un réfrigérateur qui embaume le roquefort, le cabrales ou le camembert est comme une évocation des senteurs du Paradis. En revanche, y trouver une tomate ou un yaourt ...