Pilier de la gastronomie maghrébine, le couscous peut se décliner de diverses façons en fonction des régions où il est cuisiné. En Tunisie, sa variante au poisson est une recette riche en ...

Le couscous tunisien Le couscous tunisien, tout comme le couscous sicilien, peut être confectionné avec de la viande mais on retrouve de nombreuses déclinaisons de recettes à base de poisson ...

“It’s different from other couscous restaurants because it’s not kitsch. It’s Jewish Tunisian without reminding you constantly that this is what it is,” said Ventura, who is a Sephardic ...

France : "Est-ce-que le message que l’Etat fait passer aux musulmans c’est qu’ils n’ont pas leur place dans ce pays?" Incendies à Los Angeles : le bilan humain s’alourdit à 24 morts ...

Où fait-on le meilleur couscous ? Quels ingrédients sont légitimes, lesquels sont apocryphes ? Maroc, Algérie, Tunisie... Les pays du Maghreb ont tous leur idée et revendiquent le savoureux ...

Si le Maroc, l’Algérie, la Mauritanie et la Tunisie se sont entendus pour déposer une candidature auprès de l’Unesco, ils se disputent encore la paternité du couscous. La polémique a d ...

On dénombre 4 grands couscous nationaux. Le couscous berbère d'Algérie Le couscous Tunisien Le couscous marocain Le couscous sicilien cuisiné au mérou. Par Alexander Tropez A titre d’inform ...

Le Maroc est alors furieux, d’autant qu’Alger a dans ses projets le dossier autrement plus sensible du couscous, plat hautement emblématique des pays du Maghreb. « Les savoirs, savoir-faire ...

En Tunisie, sa variante au poisson est une recette riche en saveurs qu'on vous propose de réaliser en toute simplicité. On oublie souvent que le couscous peut se passer de viande .