banh bao maison ! Ces petits pains fourrés sont ici préparés au poulet, citronnelle et cacahuètes puis cuits dans un panier vapeur, selon la tradition. Parfait pour un repas léger aux accents ...

1– Dans un poêlon, chauffer l’huile, la citronnelle, l’ail, le gingembre, l’oignon et les feuilles de lime. Ajouter le poulet et bien rôtir. 2– Déglacer avec la moitié de la sauce poisson et la moitié ...

Soupe phô, bo bun, rouleaux de printemps... Le Vietnam est un vrai paradis culinaire pour les fins gourmets ! Sa cuisine variée, légère et très parfumée tire ses influences de nombreux autres pays.