Although chickpeas and beans don't usually belong in a pudding, they are core ingredients in one of the oldest – and, some say, one of the most delicious – desserts in the world. It was a cold, ...

C’è un dolce che, più di altri, racconta l’idea di condivisione, memoria e comunità: si chiama ashure, conosciuto anche come budino di Noè. È un piatto che unisce Turchia, Balcani e molti Paesi del ...