Quand la chimie s'invite en cuisine, c'est parfois pour nous proposer des textures, des couleurs ou des goûts inédits, pour nous surprendre et innover. Raphaël Haumont est à la fois plus modeste et ...

L’IRFA à Hérouville Saint-Clair (Calvados) forme aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration depuis 2017. Rencontre ...

Nina Klioueva a reçu des financements sous forme de bourse de maîtrise en recherche pour titulaires d’un diplôme professionnel – volet régulier du FRQ, ainsi qu’une Bourse d’études supérieures du ...

DEPUIS HIER MATIN, la rue des Rosiers compte un petit restaurant supplémentaire, avec une double particularité : c'est le premier mexicain de Saint-Ouen, mais c'est surtout le rêve concrétisé d'Iléana ...

Coréenne de 55 ans qui termine un stage de dix semaines dans les cuisines du Manoir de Gouvieux. C'est là, dans ce cadre superbe, qu'elle est venue apprendre à cuisiner autrement, laissant de côté les ...

La teinture végétale, un exercice subtil qui demande connaissances et précision. Teinturière coloriste, Ludivine Roux a initié, samedi 27 et dimanche 28 septembre 2025, au Théâtre équestre de La ...

Du 17 au 19 octobre prochain, le festival de la cuisine de montagne "Toquicimes" revient pour une 8e édition à Megève, en Haute-Savoie.